miércoles, 17 de agosto de 2011

Pizza de melocotón y uva

Sí,sí...................habéis leído bien....PIZZA!!!!!!   y de MELOCOTÓN Y UVA!!!!!
Yo puse la misma cara que seguramente habréis puesto muchos la primera vez que vi esta receta en un libro que tengo...sólo he cogido la idea del libro, y luego, he reinventado.....ya sabéis..mis experimentos...
Además, hacía tiempo que quería hacer una receta con fruta y cuando vi el tema de  la receta del 15 de esta mes del blog elsfogonsdelabordeta, vi la ocasión para probar esta pizzza!


Para los que no conozcáis de qué va esta propuesta, os recomiendo que os paséis por el blog porque os va a interesar seguro...Cada mes proponen un tema o alimento con el que elaborar una receta que hay que publicar sobre el día 15 de cada mes y enlazarla en el blog...y este mes tocaban los melocotones, así que para ellos va esta pizza!! Espero que os guste!


Para hacer la masa de la pizza necesitaremos:

- 100 ml de agua tibia
- 100 ml de aceite de girasol
- 300 ge de harina de fuerza
- 1 huevo
- 24 gr de levadura fresca
- 1 cuharada de azúcar

Pondremos todo los ingredientes en un bol según el orden de presentación y amasaremos hasta conseguir una bola elástica. Dejaremos reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen y volveremos a amasar. Extendemos sobre una bandeja de horno untada de aceite y forrada con papel de horno y pasaremos a cubrirla con:

- 1 tarrina de queso mascarpone
- azúcar moreno
- 2 melocotones pelados y troceados
- un racimo de uva lavada y escurrida



En este caso podemos decir que, el queso mascarpone haría el papel del tomate en una pizza normal y, en vez de añadirle jamón, verduras, etc, pues le ponemos la fruta que nos apetezca, en este caso los melocotones y la uva, que combinan muy bien..Y para darle un toque, en vez de espolvorear orégano, pues lo haremos con azúcar moreno..



El resultado ya os digo que es sorprendente y, lo mejor....que podéis adaptarla a vuestros gustos en cuanto al queso y a la fruta! A mi me parece ideal para una merienda de campo e incluso para un postre! Y es una forma estupenda de camuflar la fruta para que la coman los niños, que cuando oyen PIZZA, les da igual lo que lleve...........ja,ja,ja....

Bueno, aprovecho para recorados a todos que sigo de sorteo y que todavía estáis a tiempo de participar!! y el regalo vale la pena..unos fantásticos libros de cocina! Si no lo habéis hecho ya, podéis apuntaros pinchando el logo que aparece arriba a la derecha y que es como éste:

Estamos de sorteo!!!





A los que ya lo habéis hecho, porfa, mirad en la entrada si vuestro comentario se ha publicado porque me consta que ha habido problemillas con algún comentario y no me gustaría que nadie se quedara fuera del sorteo!! de todas formas ya os dije que publicaría una lista con todos los participantes, pero mejor prevenir....ya sabéis!

Y también quiero hablaros de una web que seguro os interesa! Se trata de elfogondeloscocinillas.com, un lugar de reunión de amantes de la cocina y los pucheros, donde compartir recetas, promocionar blogs, comentar trucos, secretos,etc...
En tan sólo unos día ya ha recibido más de 8000 visitas y ya somos 160 los seguidores! pasaros por allí y participad!!

Y mientras os animáis..os dejo un trocito de pizza..venga.....besitos!!


37 comentarios:

  1. Guau!! M'encanta aquesta pizza, és de les receptes més originals que he vist... quina gran idea! Això de substituir la mozarella per ricotta genial!!
    Apuntada! Moltes gràcies per animar-te a participar maca!
    Petonets
    Sandra

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  2. Que pizza más curiosa! Esto habrá que probarlo :)

    Un beso

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  3. Me ha encantado esta idea, mi hija no come nada de fruta, pero le encanta la pizza, así que probaré total no se hace la hawaina con piña.
    Besos.

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  4. Una pizza original por los ingredientes pero estupenda y riquisima que debe estar.
    Besos.

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  5. pero Nancy.... me has dejado con los ojos como platos¡¡¡
    qué delicia...
    nunca me imaginé una pizza así pero me parece una idea estupenda y una manera diferente de comer pizza. Las fotos y la presentación te han quedado geniales.
    besitos guapa,
    Ani.

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  6. Acabo de conocer tu interesante blog, me he quedado asombrado con la pizza, me hago seguidor y me apunto al sorteo. Todo de una tacada.
    Un saludo.

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  7. Que graciosa la pizza.Nunca haia oido nada parecido; pero creo que tiene que estar buenisima; asi que con las frutas tan estupendas que tenemos ahora, creo que la probare.
    Besos

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  8. Melocotón+uva y en pizz, me encanta! Seguro que tenía un sabor super rico y especial..un besOo

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  9. que rica que tiene que estar esa pizza, y ahora veo lo del sorteo que estoy perdida

    un besote

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  10. Simplemente deliciosa y muy original.
    Besos. Lola

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  11. Una pizza dulce ¡¡bien!! Nunca he comido una así que me sorprenderá seguro.

    Besos.

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  12. Me ha encantado, estoy segura que pronto la probaremos en casa.

    Gracias!!

    Saludos
    Carmen

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  13. Gracias por pasarte por mi blog y por el comentario, así he podido conocer el tuyo que tiene cosas muy interesantes como esta pizza tan original..Ademas veo que estas de sorteo voy apuntarme ahora mismo...
    Besitos...

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  14. uauh super curiosa esta pizza,me encanta las combinaciones extrañas jeje.
    me quedo por tu cocina y te sigo ok?
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. Eres una máquina de inventos buenos! Quiero probar!
    Lo del concursito lo miro todo el rato y digo mira que mona mi entrada :D A ver si tengo suerte por una vez!

    Besos guapetona!
    GustoCocina - María G.

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  16. Que combinacion mas original, nunca se me hubiera ocurrido!!! Seguro que estaba riquisima!
    Besos

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  17. Niñita!

    Yo otra vez dandote la lata, cuál es ese concurso en el que puede participar mi pareja? Es que lo he visto en el comentario que me has dejado en mi blog y te lo pregunto por los dos sitios, por si acaso :D

    Gracias reguapa!
    GustoCocina - María G.

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  18. Nancy que pinta mas exquisita tiene.

    Sabes mañana lunes publico un concurso que organizo con mi hija me gustaría que participes.
    Un beso

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  19. guapa! gracias por pasarte por mi blog. yo también me quedo por el tuyo viendo las cositas ricas que haces. besos!

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  20. Niña guapa!

    Acabo de ver lo del concurso. Tú vas participar? Estoy en proceso de convercerlo... :D

    Perdona por no haber respondido antes pero estoy más liada que la pata de un romano.

    Besos solete!
    GustoCocina - María G.

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  21. Muy original y curiosa esta pizza!Me gusta la idea ;)

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  22. Desde luego, una receta superoriginal!

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  23. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios!!! Besos

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  24. Guapísima, seguidora si lo soy! mi nick es cuinera, pero lo que no hice fue llevarme el logo, te dije que ya me pasaría, y se me paso!

    Pero tiene fácil remedio, me llevo el logo ahora mismo!

    Cualquier cosa mi blog es cocinando en un rincón del mundo!

    Besos

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  25. Que pizza mas interesante!!....me quedo de seguidora porque me ha encantado tu cocina....y esos cupcakes estan buenisimos....para ser los primeros estan perfectos!!......Abrazotes, Marcela

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  26. qué buena, y qué tropical! Riquísima y fresquísima.
    Guapa, pásate por mi blog, tengo algo para ti. Un besote

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  27. Aquí estoy de vuelta, mi nick de seguidora es Isa, del blog copiandorecetas. Espero que mi comentario quedara registrado, de todas maneras, ahora lo compruebo. Un saludo y gracias por avisar.

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  28. Nancyyyyyyyy!!! pues a mí me encanta esta pizza ya sin haberla probado!!!! tiene que ser genial esa combinación de saboresss!!! me encanta y seguro que algún día caerá!!! :))

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  29. Buenos dias !!!

    Gracias antes de nada por pasarte por mi blog ! :D
    Luego, si me suscribii jeje
    Me he vuelto a pasar para comprovarlo pero si me suscrbii.. Es que estos dias he tenido muchos problemas con el blog asi que ya tenia la duda jejej Quizas sea el nombre, aparezco como Monlight ! Estoy intentando cambiar la imagen, pero como te comento...me esta dando muchos dolores d cabeza el blog !!! Un beso enorme para cualquier cosa me dices ;) un saludito

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  30. Jolines que buena pinta tiene...!!!!y encima dulce como a mi me gustan jajajaja,no se cuando la are ,pero si haces otra guardame un cachito...!!!un beso guapa.

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  31. Hola acabo de visitar tu blog,y me ha gustado tanto,que ya soy tu seguidora,asi no te perdere la pista,si te apetece pasar por el mio estare encantada un beso cocicasdulces.blogspot.com

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  32. Hola Nancy vengo del blog de Joaquina, la cocina de los inventos, y me ha encantado esa pizza que has hecho se sale de lo normal, me quedo como seguidora y si aún estoy a tiempo me apunto al sorteo, besos

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  33. guauuu que original! esta la tengo que probar

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  34. muy buena cariño!!! de verdad...yo probe una vez con fresas y es que no me canso de ponerles cosas dulces a las pizzas...

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  35. NANCY ...tengo un libro de pizzas ..en las que las hay de toda las clases ..las dulces no estamos acostumbrados pero son increibles ..esa mezcla de sabores hay que disfrutarlos ...bsssMARIMI

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  36. Qué pizza más sorprendente y deliciosa, me apunto esta combinación de ingredientes. Gracias.

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