lunes, 9 de abril de 2012

Monas de Pascua...reto a tres!!!

Monas de Pascua....Reto a tres!!
Holaaaaaaaa!!!
Qué ganas tenía de pasarme por aquí...
Aunque no lo parezca, me está resultando bastante duro no poder publicar más a menudo...
Pero sí no pasa nada, espero que esto cambie a partir de ahora...
Me estuvo comentando @PatrixDQV que existía la posibilidad de configurar blogger para poder publicar desde el móvil vía mail...cuando lo encontré, me faltó llorar de la alegría!! Y en cierta manera, podemos decir que esta entrada es de prueba...a ver si funciona y no tengo que ir mareando la perdiz...que yo sé que mis dos tesoros me quieren mucho y me ayudan encantados, pero no me siento bien pidiendo tantos favores.... Así que, cruzad los dedos para que todo salga bien...
Ya sé que ha pasado mucho tiempo desde la última vez que publiqué, pero espero que aún andéis por ahí, porque tengo muchas cosas que contaros y enseñaros!! Yo no he dejado de cocinar ni de experimentar...que ya sabéis que me encanta!!
Esta receta forma parte de un reto a tres con mis tesoros...No dejéis de pasar por los blogs de Silvia (La Cocina de Nesi) y Manu (Cocinando con Manu CatMan) porque seguro que nos dejan con la boca abierta...
Mira que nos gusta enredar, al trío calavera..Jajajaja..
Aunque parezca mentira y en mi pueblo haya mucha tradición haciendo monas, no tenía ninguna receta casera para hacerlas ( aunque pienso conseguir una para el año que viene...jijiji..), así que indagué por internet y esta es la que más me gustó...ya sabéis...con mis toques personales...más abajo os pondré de dónde la he sacado...
Pues nada, vamos al lío...os parece???

Ingredientes:
- 75 gr de aceite de girasol
- 100 gr de leche
- 50 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de azúcar vainillada
- 1 cucharada de agua de azahar
- ralladura de una piel de naranja
- 1 huevo + otro batido para pintar las monas
- 25 gr de levadura fresca
- 375 gr de harina de fuerza
- 1 pizca de bicarbonato

Para decorar:
- huevos cocidos pintados
- fideos de colores
- azúcar humedecido

Para facilitarnos el trabajo yo suelo pesar todos los ingredientes antes de empezar..puede parecer una tontería o algo obvio, pero os aseguro que no lo es...más de un disgusto me he llevado por no hacerlo...y seguro que no soy la única..a que no??
Cuando lo tengamos todo listo, empezaremos por poner en el vaso el aceite, la leche, el agua de azahar y los azúcares y programaremos 2 minutos, 37 °, vel. 3.
Añadimos la levadura y mezclamos unos segundos a vel. 3.
Después, el huevo y la ralladura de naranja 10 seg. Vel. 3.
Por último, pondremos la harina y el bicarbonato 2 min. Vaso cerrado, vel. Espiga.
Nos untamos las manos de aceite y sacamos la masa del vaso ( que estará algo pegajosa ) sobre una superficie enharinada. Amasamos un poco a mano y formamos una bola. Dejamos levar dentro de una ensaladera tapada con un paño limpio dentro del microondas más de una hora, hasta que doble su volumen.
Pasado el tiempo del primer levado, sacamos la bola sobre la mesa, damos unas vueltas para desgasificarla y cortamos en tres porciones ( depende de lo grandes que las queráis..). Les damos la forma deseada, colocamos el huevo y las pasamos a la bandeja del horno forrada con papel de horno hasta que doblen otra vez su volumen.
Precalentamos el horno a 180°C, calor arriba y abajo.
Antes de meterlas al horno, las pincelamos con huevo batido y decoramos con los fideos de colores, aunque para ser más fieles a las monas de toda la vida, lo suyo seria poner anisetes de colores, y azúcar humedecido.
Las horneamos durante unos 20 minutos, dependiendo del horno, hasta que estén doradas.....y ya podéis sacar el chocolate, la longaniza de pascua y la cuerda para ir a merendar y saltar a la comba!! Eso es lo que hacía yo con mis amigas cuando era pequeña...qué recuerdos!!!
Pues nada, espero que os animéis a hacerla porque no tiene nada que ver con las que venden por ahí...nada como lo hecho en casa!!
Fuente: (Canecositas - Monas de pascua)

26 comentarios:

  1. que chula con los huevos de colorines!!! además seguro que está buenísima.
    besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te gusten...la verdad es que estaban muy ricas...

      Eliminar
  2. una auténtica delicia!! yo este año también me he animado ha preparar esta versión de mona tradicional.. Me encanta tu versión. Besos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias guapa...luego me paso a ver las tuyas...

      Eliminar
  3. Bienvenida Nancy !!! Me alegro mucho de que hayas encontrado una solución para compartir de nuevo tus recetas con nosotros :) Y estas monas que has hecho son un comienzo espectacular, muy bonitas y riquísimas, se ven deliciosas.

    Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, guapa...tu tarta espectacular...pero no puedo comentar...

      Eliminar
  4. Cuanto me alegra verte publicar !!

    Vaya monas bonitas que te has marcado :)

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias guapa...a galletita seguro que le gustaban...

      Eliminar
  5. Ay Nancy!!! yo si que tengo ganas de que puedas retomar las publicaciones!! pues la prueba de publicar via movil queda mas que aprobada!!
    Todos vemos esas tres monas, que buena pinta!! y eso, a ver si para el proximo año encuentras la receta original de tu pueblo y nos la enseñas!
    WOW!! y me encanta ver los enrredos del "trio calavera"!!

    Besitos de pimiento!

    ResponderEliminar
  6. Así da gusto volver, guapa!! Pues no te pierdas a los tres mosqueteros, que seguro que la liamos pronto otra vez...Jajajaja...

    ResponderEliminar
  7. unas monas ricas ricas y me alegro verte de nuevo

    un besote

    ResponderEliminar
  8. YO no tengo ni idea de monas de pascua, nunca he probado ni hecho ninguna pero eso de que lleven plantados unos huevos ahí en medio me sorprende y mucho. ¿Luego que se hace con ellos?
    Vengo del blog de Manu, muchas felicidades!!!!
    Besotes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues se rompen en la frente de alguien y se comen..Jajajaja...

      Eliminar
  9. Pues me ha encantado!! Y me gusta más todavía ver que puedes publicar. Welcome back!

    ResponderEliminar
  10. Que rico! que pinta tienen!! y que facil receta.
    besos

    ResponderEliminar
  11. Jolines Nancy tienen muy buenaa pintaaa......!!!!Me comia una ahora mismo :D besos

    ResponderEliminar
  12. UMMMM QUE BUENAS TE QUEDARON DE LUJO¡¡¡¡
    BESOTES

    ResponderEliminar
  13. A ver sí el año que viene nos las comemos juntos!!

    ResponderEliminar
  14. qué buenísima pinta tienen y cuanto tiempo que no te veíamos por aquí...se te ha echado de menos ;-)
    besitos guapa,
    Ani.

    ResponderEliminar
  15. Esto tiene muy buena pinta, hola he llegado aqui por casualidad, me quedo por tu cocina curioseando, desde aqui te invito a que pases por mi blog y si quieres te haces seguidora, enhorabuena por tu blog, saludos de lola de el blog pomporones

    ResponderEliminar
  16. Que chulas !!!
    me gustan mucho las monas de pascua y a vosotros os quedan de vicio !!

    Como me alegro que puedas publicar, a mí me ha sacado de más de un aprieto publicar a traves del móvil je jeje... mandas un correito y ya, no queda tan perfecto, pero ya lo puedes retocar más tarde.

    muchos besos guapa !!

    ResponderEliminar
  17. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

    ResponderEliminar
  18. Hola! Vengo a decirte que publiqué (por fín) tu Tarta de leche merengada, que buena!

    http://nancycatessen.blogspot.com.es/2011/05/tarta-de-leche-merengada.html

    Besos

    ResponderEliminar

Me gustan vuestras opniones y consejos...me ayudan a mejorar! También puedes mandarme un correo: nsrjmv@hotmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...