Nuggets de pollo con rebozado sorpresa

Últimamente me ha dado por los experimentos, y como tales, unos salen bien y otros, no tanto. Éste ha sido un éxito en cuanto al sabor, de hecho no ha quedado ni uno........
Vamos con los ingredientes: Unos solomillos de pollo, un yogur natural, queso parmesano y pan rallado (yo lo he usado con ajo y perejil. Normalmente lo uso casero, pero no tenía...), y aceite para freir.

Lo primero será cortar el pollo entrozos más pequeños y poner el aceite a calentar en una sartén.

Los salpimentaremos y los iremos pasando por el yogur..

Con cuidado y, con ayuda de dos cucharas, los pasaremos por el queso rallado. Yo he utilizado más del que se ve en la primera foto....

Y, por último, al pan rallado.....Impregnarlo bien por todos los lados y presionar con los dedos para que se agarre bien..

Parece mucho trabajo pero no cuesta tanto...Si lo he hecho yo con mi bichito pululando por la cocina.....

Y Ya, sólo nos queda freirlos. Yo os aconsejo que pongáis abundante aceite, que esperéis aa que esté bastante caliente y, sobre todo, que no hagáis muchos a la vez para poder darles la vuelta sin problemas..

A mi se me han desmontado un poco al darles la vuelta porque he puesto demasiados....

Y, como viene siendo habitual en mi últimamente, no tengo la foto final porque, en mi casa, lo de la paciencia, cuando hay hambre, no la conocemos..............ja,ja,ja.....

Os aconsejo que probéis a hacerlos así, es algo diferente y están buenísimos....BONA NIT!